Le lecteur à la recherche d'une alimentation saine, équilibrée et diversifiée mais néanmoins savoureuse retrouvera dans cet ouvrage au travers de recettes de tous les jours, simples et faciles à réaliser, un patrimoine culinaire témoin de la richesse de notre département. La découverte s'effectue en compagnie de celles et ceux qui le font vivre au quotidien. À La diversité des produits et des préparations s’ajoutent l’ingéniosité et le savoir-faire du Provençal qui font de la cuisine traditionnelle de notre région un élément de réponse aux préoccupations diététiques, économiques, culturelles et gustatives des producteurs et des consommateurs.
Plus de 50 000 exemplaires déjà vendus ! Format 14 x 20 – 189 pages
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