|
|
1 résultat trouvé
LAVANDE, voyage au Pays bleu [ autres livres dans Du Goût & de l'usage ]
Auteur BONNEFOY Jean-Paul
La lavande est une des plantes les plus insolites et les plus envoûtantes de notre flore méditerranéenne. Après des siècles d'indifférence" d'ignorance ou d'oubli, nous retrouvons au fil des pages le lien sacré réunissant les premiers cueilleurs aux apôtres modernes qui s'efforcent de maintenir le culte de la Lavande. Car la lavande a ses fanatiques! Petit-fils et fils de lavandiculteur, membre de l'association "Lavande en Fête", Grand Chancelier de la Commanderie de la lavande de Haute-Provence, l'auteur nous fait pénétrer dans le monde secret de cette petite fleur bleue. Cueillie pendant des siècles à l'état sauvage, elle est devenue en moins de cent ans l'objet d'une culture intensive et elle constitue aujourd'hui une activité économique à part entière entre les massifs du Ventoux et du Luberon, des montagnes de Lure et des Baronnies. Élément dominant du paysage, elle en constitue le fil conducteur dans sa composition et contribue à sa qualité et à son originalité. Si la Lavande demeure l'âme de la Haute Provence, elle est surtout devenue une image de marque... ou une raison de vivre. Avec Crise actuelle que traverse la lavandiculture, on est en droit de se poser la question: l'avenir sera-t-il encore longtemps bleu?
Dans l'ouvrage de Jean-Paul Bonnefoy, nous retrouverons donc l'historique de cette plante magicienne, les modes de cultures, de récolte, de distillation, mais aussi ses bienfaits curatifs ainsi que son utilisation dans l'industrie! la parfumerie... et dans la Gastronomie !
60 illustrations
Format 15 x 25 – 160 pages
Ancien prix : 24,39 €
|
Prix : 12.00 Euros TTC - ISBN : 2-87923-079-9   |
|
|
|
|
![](javascript:agrandir("../images_livre/36_2_barthelemy.jpg",359,600);)